NOTRE CUISINE

Notre Chef Victoria McGarvey prépare chaque plat méticuleusement.
Crées et préparés sur place avec des ingrédients frais de saisons, à accompagner de nos bières. Nous faisons notre possible pour nous approvisionner localement au fil des saisons. Son objectif est de fournir qualité et originalité pour une expérience gastronomique raffinée dans notre restaurant.
Le rez-de-chaussée et notre salle de spectacle au sous-sol offrent à notre chef la possibilité de montrer sa capacité à préparer des plats préparés rapidement sans nuire à la qualité pour nos clients se rendant au concert sur l’île.

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